¿Sabías por qué el Senia significa memoria? A simple vista, todos los arroces parecen iguales, hasta que alguien te cuenta su historia y descubres todo lo que recuerda. Y entonces... empiezas a mirar de otra manera ese grano y todo lo que le rodea.
Aquí compartimos historias, procesos y territorio. Porque lo que eliges, tiene más capas de las que parecen
¿Sabías por qué el Bomba es ejemplo de resistencia? A simple vista, todos los arroces parecen iguales, hasta que alguien te cuenta su historia y descubres todo lo que recuerda. Y entonces... empiezas a mirar de otra manera ese grano y todo lo que le rodea.
Quizá descubras que hay muchas cosas que no te habían contado sobre el arroz... porque igual te habían simplificado algo que no es tan simple como crees.
Entender el arroz no es sólo saber de dónde viene… es saber qué hace cada uno de ellos cuando entra en tu cocina. Y esto no es una cuestión de marcas ni de precio: Es comportamiento.
Así fue tomando forma el proyecto que hoy es Sin Eva no hay Paraíso: un proyecto cultural, creativo y social nacido en Valencia que investiga, recupera y resignifica historias, conocimientos, oficios, productos y símbolos vinculados al arroz, la Albufera y la cultura valenciana.
Los beneficios de una red de apoyo donde no sentirse sola y avanzar hacia la integración y la autonomía.