Descripción
BOMBA D.O.
Arroz de Valencia con Denominación de Origen · Categoría extra
Cultivado en el Parque Natural de la Albufera (Valencia)
Envasado por MEDITERRANEAN QUALITY RICE SL. Sollana (Valencia)
Marca Sivaris
Familia: Japónica (grano corto)
Lo que lo hace diferente: Absorbe gran cantidad del sabor del caldo en que se cuece sin pasarse. Queda entero, firme y suelto.
Donde más brilla: Paellas y arroces secos donde el grano siempre queda en su punto.
Recomendado para la gastronomía mediterránea, en especial la paella.
Cocción:
Proporción: 1 parte de arroz : 4 partes de caldo
Tiempo aproximado: 18-20 minutos
Reposo: 5 minutos
Antes de cocinar… Si buscas un arroz seco, evita removerlo durante la cocción.
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